Ik vond de Portugese keuken vooral veel variaties op hetzelfde stuk vis. Tot ik ontdekte waarom Portugal zijn rijkdom in architectuur stopte, Frankrijk in saus — en waar die enorme trots op bacalhau eigenlijk vandaan komt.
Ik vond de Portugese keuken vooral veel variaties op hetzelfde stuk vis. Tot ik ontdekte waarom Portugal zijn rijkdom in architectuur stopte, Frankrijk in saus — en waar die enorme trots op bacalhau eigenlijk vandaan komt.